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破盤
新加坡歌手郭美美曾因撞名「大陸炫富賣淫女」影響歌唱事業，沉寂一段時日後重新出發，推出新專輯《你的名字》，主打歌〈一百種孤獨的理由〉成功力挽狂瀾，持續蟬聯串流音樂排行榜冠軍。
今天NOWnews直擊郭美美下廚慶功，烹調廣受歡迎的新加坡菜餚「叻沙麵Laksa」慰勞工作人員和記者，順便當起美食節目主持人，按步驟教學。
叻沙是起源於南洋的麵食，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，湯頭摻有椰漿、魚湯、蝦膏或咖哩，並加入各式海鮮或肉類作為配料，麵條則是使用米粉或各式黃麵。
步驟一、備妥食材
美美自備的食材中包含蛋、蝦、豆包、干貝、文蛤、切碎的韭菜，她解釋：「新加坡人都把文蛤叫做Lala！干貝是自己要求要加的，叻沙通常放蝦就ok，因為是我煮的嘛，所以我就自己加了料給大家吃。」
步驟二、倒入醬包
買來的方便麵裡頭有兩個醬包，一包是椰漿，一包是辣椒醬，美美說：「其實醬裡面應該混有蝦米和東南亞的香料。」倒入醬包後以勺子均勻攪拌。
步驟三、煮水波蛋
美美吃叻沙習慣加半熟的水波蛋，食用前把蛋戳破，讓蛋黃流淌在湯麵裡，增加湯頭濃稠度！所以在等待湯滾的同時，不妨先另開一小鍋煮兩顆水波蛋。
步驟四、煮Lala提味
先把文蛤全部丟進湯裡跟著煮，讓湯汁變甜，文蛤全部張開後先撈起來放一邊。
步驟五、食材All In
把麵拆開下進去，放進所有食材，食材和麵都煮熟後，最後再把文蛤加回去，便是大功告成。接著就是精心擺盤的時刻囉，分裝完後，水波蛋放在最上層，撒上一把生韭菜點綴，絕對有模有樣！
▲郭美美大秀廚藝煮叻沙。（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）
▲文蛤能替叻沙湯頭增添甜味 。（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）
剛完成一道美味又上鏡的叻沙，郭美美搞笑自誇有「米其林1星半」的等級，隨後改口謙虛的說自己沒有什麼深厚的廚藝，純粹喜歡在家亂煮東西。最近來台灣宣傳，好長一段時間無法開火，郭美美可說是相當期待今天的行程，她說：「煮東西有減壓的感覺，我喜歡切菜，把東西排得整整齊齊，好舒壓。」
郭美美的做菜技巧都是在朋友家的廚房練就的，因為以前媽媽擔心她進廚房會弄傷自己，所以不讓她煮飯，「因為她不敢吃啦，後來嘗試吃了幾次我煮的，才發現欸～不錯阿！」既然媽媽都誇獎了，那應該有成功抓住男友的胃吧？郭美美笑說：「沒有欸，我只抓住自己的胃。」表示平常都是自己吃，但有空還是會為男友下廚，並且逼他吃光光。至於會不會體驗廚房情趣，攜手完成一道料理？她說：「如果他說要跟我一起煮，我就會罵說你不要干涉我！」
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▲郭美美的自創叻沙，成品絕美！（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）
▲「新加坡勵志女神」郭美美抓住你的胃 。（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）
（中央社記者韋樞台北3日電）鋼鐵原物料價格從去年10月底上漲，因正值北半球冬季，收購和運輸困難，美國貨櫃廢鋼上漲；但國內廢鋼收購業年前為變現出貨，鋼廠難消化，豐興本週調降廢鋼收購價新台幣200元。
本週豐興廢鋼收購價每公噸調降200元，每公噸7400元；鋼筋報價平盤，每公噸1萬4800元；型鋼中的角鋼、槽鋼、扁鋼每公噸調漲1000元，每公噸2萬100元；MQ及方鋼平盤。
國際行情上週最新報價平盤到小漲，美國大船廢鋼無報價；日本2H廢鋼平盤，每公噸為 275美元；美國貨櫃廢鋼漲5美元，每公噸260美元。
澳洲鐵礦砂連漲數週小歇之後再上漲，本週每公噸上漲3.15美元，由78美元漲到81.15美元，重回80美元以上。
豐興表示，國際鐵礦砂價格高檔徘徊，北美進入寒冬，廢鋼收購及運輸相當困難，數量原本就少，加上鋼鐵產業在歷年第4季向來就是需求旺季，推升原料價格；不過，國內廢鋼回收業者為了農曆年前變現，將手邊廢鋼大量交貨，鋼廠一時難以消化，因此決定調降廢鋼收購價。
另外，豐興的型鋼價格曾在6月到9月超跌，2016年第4季漲幅不及原先跌幅；且上週其餘鋼廠已調漲型鋼價格千餘元，豐興決定本週調漲型鋼價格。1060103
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